LES PLAISIRS DE LA TABLE

Un lieu de rencontres

• Les repas sont servis dans deux salles à manger.
• Les résidents partagent leur table à 2, 4 ou 5 convives, selon les affinités.

L'esprit restaurant

Le plaisir des yeux participe au plaisir des papilles.

Aussi, un soin particulier est apporté à l'environnement du repas : les nappes, le service à l'assiette, la présentation des plats, la tenue du personnel de service.

Une cuisine traditionnelle

• Chaque jour, le chef cuisinier prépare les plats que les résidents ont choisis au préalable. Il est à l'écoute des demandes individuelles et prend en considération les éventuelles adaptations des menus.
• A plusieurs reprises au cours de l'année, des repas à thème (galettes et crèpes, moules frites, sardine grillées) donnent lieu à un moment festif.
• A l'occasion de Noël, l'équipe met les petits plats dans les grands pour accueillir les résidents et leurs proches au repas de fête.